二斤面粉放多少发酵粉|

二斤面粉放多少发酵粉

二斤面粉放10克发酵粉，具体用量可参照发酵粉的包装说明，因为每个牌子的发酵粉浓度不一样。

一般发酵粉都是按照面粉重量的0.5%--1%，发酵的用量还得考虑到时间、温度的因素。

二斤面粉放多少水和面

一般情况下，水和面粉的比例是一比四比较合适，因此二斤面粉需要放半斤水和面。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

2斤面粉放多少发酵粉

2斤面粉放10克左右的酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要对少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用，一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多。

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