一岁鸡肉香肠怎么做好吃,一岁左右宝宝香肠的做法步骤
用料：鸡胸肉400g，鸡蛋2个，胡萝卜80g，洋葱40g，淀粉30g，面粉20g，柠檬几滴，盐适量。
模具消毒。
鸡胸肉去筋膜打肉泥。
准备材料。
胡萝卜，洋葱切末，放面粉，淀粉，鸡蛋，柠檬汁。
顺时针搅拌三分钟。
模具底部刷油放入搅拌好的肉泥。
上锅蒸。
脱模即可。
一岁宝宝辅食鸡肉泥怎么做,一岁宝宝辅食鸡肉泥的做法
材料：鸡胸肉100克，姜葱适量、生粉适量、酱油适量。
首先将新鲜的鸡胸肉剁成肉泥，葱姜和蒜也剁成末来备用，在鸡肉中加入酱油来去除腥味，再加入生粉少许，并将所有的食材搅拌均匀。再用小火来蒸10分钟左右。
蒸熟以后再把佐料挑出来，将鸡肉压成泥状或者圆球状，用汤匙喂给宝宝。当宝宝有了咀嚼的能力以后，可以多吃一些大颗粒的食物，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，促进牙齿的发育。
自制香肠怎么做好吃 香肠的做法
所需食材：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。
将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。
瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出；2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。
灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。
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