脆冬枣怎么做
挑选新鲜的冬枣为原料，保证原料的质量良好。采用独特工艺，将冬枣放在低温真空下，在低温真空的环境下，鲜冬枣会脱水而形成脆冬枣。
冬枣又称“活维生素丸”被誉为“百果之王”、“维C之王”，冬枣的维C含量是苹果、梨、葡萄等普通水果的50-3000倍，富含多种氨基酸、微量元素和矿物质、特别是富含锌。对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
脆冬枣怎么做
一般制作脆冬枣需要专业机器，工厂的制作工序如下：
挑选出好的冬枣，洗净去核。
将冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为60-90℃
烫漂好的冬枣置于蓝筐中，再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理；
将冬枣放在棕榈油中，经过0.5-1.2小时的油炸后，在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟即可。
将冬枣从反应罐中取出后，杀菌处理后密封包装。
怎么做脆冬枣
一般制作脆冬枣需要专业机器，工厂的制作工序如下：
挑选出好的冬枣，洗净去核。
将冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为60-90℃
烫漂好的冬枣置于蓝筐中，再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理；
将冬枣放在棕榈油中，经过0.5-1.2小时的油炸后，在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟即可。
将冬枣从反应罐中取出后，杀菌处理后密封包装。
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