菠菜炒鸡蛋做法
准备食材，菠菜洗净，沥干菠菜焯水。鸡蛋放碗里打散，锅内放油，冷油放鸡蛋，淋入一滴老陈醋，炒匀出锅。
锅内留底油，放入蒜蓉爆香，倒入处理好的菠菜，翻炒一分钟，倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀，加盐，翻炒均匀即可。
菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜炒鸡蛋
食材：菠菜200克，鸡蛋2个
步骤：
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菠菜洗净切小段，放入锅中焯水1分钟，捞出待用。鸡蛋2个磕入碗中，放入适量盐，打散。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散，放入菠菜翻炒均匀，调入盐半勺即可。
菠菜杆炒鸡蛋的做法 菠菜杆炒鸡蛋怎么做好吃
步骤1
食材：菠菜杆200克、鸡蛋2个。调料：盐1.5克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
菠菜杆洗净切成小段。
步骤3
鸡蛋打入碗中，放入盐0.5克搅拌均匀。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入菠菜杆焯水1分钟，捞出备用。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散。
步骤6
放入菠菜翻炒均匀。
步骤7
调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。
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