茶树菇炖鸡汤的家常做法
食材：土鸡一只，茶树菇，料酒，葱，姜，盐。
做法：
事先将茶树菇清洗干净，泡发一段时间，去除茶树菇底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
将鸡肉收拾干净备用。
在冷水中放入鸡，大火烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。
再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味。
茶树菇鸡汤的家常做法 茶树菇鸡汤的家常做法简单介绍
材料：鸡肉500克，茶树菇150克，黄豆30克，生姜1小块，料酒1勺，盐适量。
黄豆装碗里，加水浸泡6小时。
鸡肉洗干净，斩块备用。
锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里，焯2分钟后，捞出，用清水洗干净装碗里。
泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。
注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，煲汤1个半小时。
茶树菇去节头，洗干净装碗里。
1个小时后，打开锅盖，茶树菇放入锅里，搅拌均匀。盖上锅盖，继续煲汤。
汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。
茶树菇炒腊肉的家常做法 茶树菇炒腊肉怎么做
材料：腊肉100克，茶树菇50克，姜10克，蒜10克，泡椒25克，香菜15克，鸡精5克，胡椒粉5克，糖5克，酱油、料酒各适量。
泡辣椒切斜段，茶树菇洗净，切去根部。腊肉切成薄片，香菜洗净去根切碎，香芹切段。
中火烧热锅中的油，烧至六成热时，将葱花、姜片、蒜片、泡椒段放入爆香。
放入腊肉片大火爆炒片刻，随后倒入茶数菇，调入生抽和料酒，翻炒均匀。
锅中再调入少许清水和香芹，中火慢炒五分钟，加入鸡精及其他调味料，撒入香菜碎即可出锅。
|茶树菇炖鸡汤的家常做法
澳门 炖鸡汤 茶树菇炒腊肉怎么做 茶树菇炒腊肉的家常做法 茶树菇炖鸡汤 茶树菇炖鸡汤的家常做法 茶树菇鸡汤的家常做法 茶树菇鸡汤的家常做法简单介绍 菜谱