葱烧八带鱼做法图解
活的章鱼去内脏，眼睛，嘴洗净。
烧开水，放生姜或搁点料酒，再把处理好的章鱼放开水里绰烫至完全变色，熟了但是没熟透，肉缩小了但没老。
取出烫好的章鱼切小段，段为一口一段为宜，放旁边凉着，此时可准备黄瓜丝，葱丝，拍蒜。
下面调料，最原始的料是：醋，酱油，糖，胡椒粉，香油，味精，辣椒干。
章鱼入盘，最好是深盘，方便放调料汁。汁根据个人口味增减份量，但是醋，酱油，绝不可少！调好的汁和黄瓜拌入章鱼，使每块章鱼都有酱汁，浸十分钟OK啦。
葱烧老豆腐怎么做,葱烧老豆腐做法概述
主料：老豆腐一块。
辅料：蒜，小葱一小把。
把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。
把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。
锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。
等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。
等开锅后，加适量的味精，再用湿淀粉勾芡，注意千万别糊锅。
最后把香葱段和蒜末一起放入，翻炒几下，起锅。
葱烧肥肠的做法 葱烧肥肠怎么做
步骤1
准备食材：猪大肠200克、大葱150克、盐2克、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、料酒5克、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉1勺、淀粉适量。
步骤2
葱切长片。
步骤3
将猪肠放入加水的锅中。
步骤4
锅里加盐2克，料酒5克，葱少许，用小火烧制。
步骤5
煮至八成熟后捞出。
步骤6
然后将肥肠切成厚约0.5厘米的片。
步骤7
将肠片拌入酱油。
步骤8
炒锅至火上，倒入油，将肥肠放进锅中，将肥肠炸出焦褐色，捞出；
步骤9
炒锅至火上，再倒油，加进葱片煸炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精、倒入适量清水。
步骤10
将肥肠放进锅中，大火将锅烧开，再用小火煮约20分钟。
步骤11
待肥肠熟烂后，用提前制作好的淀粉液勾芡。
步骤12
淋入少许醋，即可出锅装盘。
|葱烧八带鱼做法图解
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