香肠没太阳晒怎么补救|

香肠没太阳晒怎么补救

风干肠是不需要在太阳下晾晒的，必须放到阴凉通风的地方风干，而一般的香肠是不需要晾晒的用烤箱考一下或者是放蒸锅里蒸一下然后晾凉后放到冰箱里冷冻就可以了。香肠，可以熏干、晾干，也可以晒干，把香肠熏干是一种特别好的晾干香肠的方法，而且熏干的香肠一般来说都会比晒干和冰冻的香肠好吃很多。只要能让其中的水分“跑”出来，达到防止腐败能长期贮存的目的就行

香肠没有太阳晒怎么办 香肠没太阳晒怎么补救

可以直接把没有晒干的香肠放进冰箱里存放，要食用的时候拿出来用水化开就可以了。或者把香肠熏干也是一种不错的方法，而且熏干的香肠一般来说都会比晒干和冰冻的香肠好吃很多。

香肠是年货必备之一，每年春节前都会灌很多香肠。一般香肠灌好了后要拿去太阳下晒几天，等入味了才能吃。但是我们知道冬天的太阳可是很少见的，那没有太阳晒，香肠要怎么办呢？

方法一

其实没有太阳，也没什么，可以直接把没有晒干的香肠放进冰箱里存放。这是最简单的保存方法，要食用的时候拿出来用水化开就可以了。

方法二

有些地方流行把香肠熏了再吃，当没有太阳晒的时候，我们也可以选择这种方法。其实把香肠熏干是一种特别好的晾干香肠的方法，而且熏干的香肠一般来说都会比晒干和冰冻的香肠好吃很多。

香肠没有太阳晒怎么办

香肠没有太阳晒，可以放到干燥通风的环境当中，效果也是一样的，等到太阳出来，再放到太阳底下进行晾晒，但是千万不要放到潮湿的环境当中，这样对于香肠有非常大的危害作用。

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

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