香肠是用什么肠子做的 香肠是如何制作的
香肠用的肠衣，可以分成两大类，一种是天然的肠衣，一种就是人造的肠衣。
天然肠衣就是选用动物的肠子，通常是猪的小肠。作为动物的消化系统的中后段，肠子在食用之前是要经过相应处理的。不仅要清洗干净，也要把里面一层黏膜剔除掉。
香肠的肠衣这么薄，跟我们平常吃的猪小肠厚度好像不太一样。那是因为这层肠衣是去掉了外层肠皮后得到的。没了最外层的肠皮和最里层的黏膜，只剩下中间这层薄薄的肠衣。肠子处理起来比较难，处理好后，只要把肉馅注入到肠子里，就能得到香肠。
而人造肠衣还分成可以食用的和不可食用的，可以食用的人造肠衣，是用动物的皮来加工做成的；不能食用的肠衣则是用塑料或者纸皮来做的。
虽然人造肠衣听起来有点可怕，但是不用过于担心，多数情况下，可食用的香肠都是用天然的肠衣，通过正规渠道生产的人造可食用肠衣是可以吃的。饮食上的东西都不能贪小便宜，要通过正规渠道购买合格的产品。不管是哪种肠衣做成的香肠，都不能一次性吃太多。有条件的小伙伴也是可以自己在家制作香肠的哦，自己做的香肠，干净又有保障。
香肠是用什么肠子做的
香肠是用猪小肠制作的，而现在工业化生产的香肠一般都是人造的肠衣，猪小肠清洗时需要将内部的一层粘膜和外层的肠衣去除，只保留中间的肠衣，香肠制作完成后需要使用细针在香肠上扎一些小孔，然后放置阴凉通风处晾干。
香肠制作使用的肠子
猪小肠
香肠是用猪小肠制作的，传统制作香肠一般是选用动物的肠子，是动物消化系统的中后段，在使用前需要清洗干净，而目前工业大批量的香肠生产一般使用的是人造的肠衣。
清洗方法
香肠制作使用的肠子是猪的小肠，所以需要进行相关的处理，首先需要使用刀具将肠子内部的粘膜全部剔除出去，然后将表皮的肠衣去掉，只需要就下小肠中部的肠衣即可，然后使用清水冲洗干净。
注意事项
香肠制作完成后需要使用细针在香肠的表面扎一些小孔，保证内外部的空气流通，然后将香肠悬挂在阴凉通风的地方晾晒，切勿直接放置阳光下照射，以免香肠中的水分流失，而且影响口感。
香肠是用什么肠子做的
动物肠子或者人造肠。
香肠是一种味道可口的风味食物，吃起来咸香可口，传统工艺制作的香肠一般是用猪小肠进行制作的，但现在也有用人造肠进行制作香肠的，人造肠又分两种，一种是可食用的，一种是不可食用的，在购买香肠的时候，说明书上面会有标注，若买到的是不可食用的肠衣，在烹饪前还需要剥去肠衣再进行料理。
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