新鲜竹笋泡了三天还能吃吗|

新鲜竹笋泡了三天还能吃吗

新鲜竹笋泡了三天一般不能吃。新鲜竹笋买来通常泡30分钟即可，如果要长时间泡需要勤换水，最多泡一天就够了，如果泡了三天，竹笋多半不新鲜并且变质了，不建议继续食用。

鲜竹笋泡了三天还能吃吗

泡竹笋时需要将竹笋整个被水淹没，再开始计算浸泡时间，如果有没泡到的地方，吃起来容易泛苦味，影响食用口感，同时时间也不宜过长，容易导致竹笋发酸变质。

竹笋里面含有草酸，草酸为有毒物质，对人体具有一定的危害，所以需要浸泡一段时间，让清水分解草酸，一定程度上去除苦味，浸泡好后需要焯水再烹饪。

海带泡了三天还能吃吗

海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用；甘露醇是治疗脑水肿、乙型脑炎的药物，对健康的人没有太大的作用。而且，海带中的甘露醇还远未达到药用剂量，对它的损失，不用觉得可惜。海带的最长浸泡时间在2-3天左右，时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水。

黄豆泡了三天还能吃吗

黄豆泡了三天还能吃。

用清水泡了三天的黄豆，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。

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