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放了几年的茶叶还能喝吗|

放了几年的茶叶还能喝吗

放了几年的茶叶只要不是发霉就还能喝,茶叶也自然是有保质期的。实际上,如果不是发霉,过期茶叶依然可以饮用,但是它的香味和口感也会大不如前,滋味口感与外包装中表述的状态会出现差别,也不新鲜了。茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),快要过期的茶叶可以烘干后继续保存。

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茶叶放了10年还能喝吗

能不能喝,关键看什么茶,如果是武夷山茶,有这么一个说法:三年陈丹,十年陈药,三十年陈宝。

茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良,茶汤会变的苦涩,甚至保存不当时都有可能生霉。所以,要确认确认茶叶是否霉变,可将茶叶放置手中,在光亮处看或轻嗅即知,若有霉味就不可喝,可当植物之肥料。

  茶叶若有茶菁味或杂味,可请专业焙茶师父或茶行代为处理,若只有一点陈味、旧味,未过期放了很久的茶叶,可利用冲泡法来解决。

  方法一:水的温度要高,最好是沸水,第一泡时间较平常久一点,然后倒掉不喝,第二泡起时间比平常快一倍,快冲快泡,尽可能趁热喝。

  方法二:降低水温几度,时间照正常冲泡法,如此可避免茶汤之苦涩味。

  方法三:最好改成大壶泡,可使用壶娘,降低茶叶比例,口感会好一点。

茶叶放了一年还能喝吗

茶叶放了一年若没过保质期还能喝,过期不能喝。茶叶是有保质期的,过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变,霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好。茶叶放了一段时间,不论是否真空包装,多少都会产生变化,茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。


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