中国十大传统美食
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌!美食除了解决饥饱问题外，其自身的诱惑力也是极大的，最值得一提的便是这传统美食，相信每个地方都有它特色的饮食文明和餐饮倾向，使得无数的食客散布在中国的各个角落。
中国十大传统美食
龙井虾仁
浙江物产丰富佳肴美，盛产山珍野味，水产资源丰富(近500种)，总产值居全国第一。龙井新茶与虾仁的碰撞可以说是别有一番风味，早在20世纪20年代便流行于杭州百姓家中。做出的虾仁口感鲜嫩、菜形雅致，兼具虾嫩茶香。
白切鸡
白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白斩鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营白斩鸡，用料精细，烹饪过后的白切鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鲜美。
佛跳墙
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。说起来有些像东北大乱炖，因为佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，入口即化，又荤而不腻;各料互为渗透，味中有味。
剁椒鱼头
剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，保留鱼头的鲜香，又将剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，想想就觉得很是美味。
麻婆豆腐
麻婆豆腐到现在为止，早已成为了人们的家常便饭，但又让人吃不腻，可以说是集八种味道于一体麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，始终是人们最爱的传统美食
红烧肉
红烧肉大概是每个人去吃饭必点的一道菜吧，肥瘦相间，肥而不腻，入口嫩滑，再配上小鹌鹑简直完美，而他的做法也是非常多的，平时在家也可以做的一道传统美食。
红烧狮子头
每逢过年，母亲的饭桌上都有这样一道菜，这里面可都是实实在在的肉，据说要花费很多的时间才能做出这样一道完整的狮子头，就是肉丸子的放大体。
回锅肉
回锅肉是一道工序非常简单的菜，用最简单的配料就可以做的非常美味，可以说是家家户户都会制作。将油脂炒出后，用少许调味料煮，放入其他材料。它变软后里面就煮熟了，油而不腻，一次可以吃一大盘。
重庆酸辣粉
这碗粉早已在大街小巷流传开来，他本是地方传统名小吃，以红薯粉、豌豆粉为主要原料，酸口味独特、酸辣开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，长期以来一直广大年轻人的喜爱，有天下第一粉之美名。
兰州牛肉面
不知道大家有没有发现，现在很多卖面的管子都喜欢取名兰州、清真，兰州牛肉面的可以说是红遍了大街小巷，面条劲道有味而精细，赢得了全国的顾客好评。
整篇看下来，小编的肚子也开始抗议了有机会一定要把没吃过的都吃一遍啊！
中国十大传统美食 中国传统美食有哪些
兰州牛肉面
兰州牛肉面是一种非常受欢迎的牛肉面，已经有大约100年的历史了。它汇集了鲜红的辣椒油、牛肉以及兰州当地的食材和制剂。这个食谱很容易上手，味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。
襄阳牛肉面
襄阳牛肉面现在已经大受欢迎，虽然它们只有30年左右的历史，但其味道非常浓郁，让人垂涎欲滴。它原先本是街头小吃，但现在随处可见，并成为中国乃至亚洲最受欢迎的牛肉面之一。
醉鸡
“醉鸡”这个名字很奇怪，也有点好笑，但可以肯定的是，“醉鸡”是一种家常菜。虽然菜谱很简单，但需要绍兴酒。因为这款酒独特的醇厚口感，其他的都不行。这一地区的当地人喜爱这道菜，因为它的味道和健康的好处。人们甚至用它来治病。当然，不难看出人们为什么喜欢它。把整只鸡浸泡在醇厚可口的葡萄酒里几天，任何人都会喜欢的。
三杯鸡
三杯鸡的味道鲜美，有点甜，是每个人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、酱油和猪油烹制的鸡肉，每个人一杯。
蚂蚁上树
蚂蚁上很多人都喜欢得一道菜肴，它主要原材料是粉条和肉末，不得不说这道菜名十分的形象贴切。它有一种浓郁的味道，咬了一口，从头到尾都非常棒。
担担面
担担面最初是由旅行食品销售商制作的，现在已经在全球范围内获得成功。由于制作这道菜的成本低廉，制作方法简单，它在中国和海外的每个家庭都很常见。这道菜的热辣程度令人难以置信，但它与肉、菠菜、芝麻、面条和其他食材搭配得非常好。
红烧狮子头
虽然大多数国家会有小丸子作为额外的一道菜，但中国的狮子头炖丸子是一个大丸子。之所以叫大丸子，是因为这道菜看起来像狮子头，周围的酱汁是鬃毛，它的力量足以证明这个名字的合理性。肉丸与，大蒜、栗子、酱油等调料的完美结合创造出了世界上最伟大的肉丸菜之一。
回锅肉
回锅肉是一道非常简单的菜，它烧制起来并不难，并且还十分的美味，这就是它如此普遍的部分原因。用少许调味料轻轻煮开后，放入其他材料的平底锅中煎炸。它变软后里面就煮熟了，但是外面依旧很脆，没有人能抗拒这道诱人的美食。
红烧肉
五花肉以其肥美可口的口感而闻名于世，亚洲人都广泛使用五花肉，而红烧五花肉是最受欢迎的菜肴之一。就像麻婆豆腐一样，红烧五花肉出来的时候会又红又热。肥美的五花肉和各种各样的香料混合在一起，第一口就融化了。它令人上瘾，美味可口。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川名菜，四川以香料为名，当地人十分嗜辣，这也就造就了麻婆豆腐充满热量的口感。在其实麻婆豆腐并不算很老的一道菜，它在不到200年的历史里就迅速地流行起来，不管是中国餐馆还是喜爱中国菜的家庭中都随处可见。它难以置信的热度和浓郁的风味带给人无法言语的幸福感是它能这么快蹿红的根本原因。
中国十大美食城市 中国十大美食城市排名
中国十大美食城市为：成都、重庆、长沙、厦门、北京、丽江、西安、广州、南京、武汉。中国历史悠久、地大物博，也是著名的美食大国，而且每个城市都有它的美食，各具特色。
重庆独秀天下的“重庆火锅”重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。烹饪方法多种多样，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑到重庆领略巴渝饮食文化，品尝风味独到的川菜和名小吃。
北京世界第八大“美食之城”北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
说到西安，大家时常称它为十三朝古都，作为一个旅游城市，不仅要有美丽的名胜古迹，还有一个重要的当果然就是美食了，西安必吃的美食小吃遍地，数不胜数。在这里可以尽享三秦美食，体验三秦美食文化。像肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
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