芹菜的功效 芹菜的功效与作用
芹菜具有降低高血压、润肠通便、清热解毒、利尿消肿、平肝降压、健脾开胃、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是一种性凉味甘、微苦的蔬菜。
芹菜的功效
降低高血压。芹菜当中富含有丰富的钾，而钾能够拮抗因为盐吃得过多所造成的水钠潴留，所以芹菜有一定的降血压作用。
润肠通便。芹菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。
健胃消脾。因为芹菜本身含有挥发性香味，这种特殊香味的刺激味蕾，能够很好的促进脾胃运化。
芹菜的禁忌
芹菜含有大量的膳食纤维，可能对溃疡面产生明显的不良刺激，因此患有胃溃疡、十二指肠溃疡和溃疡性结肠炎的人不能食用太多的芹菜。
芹菜的功效
芹菜里含有酸性的降压成分，已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应，可以起到降压的作用，对于“三高人群”、 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。
芹菜里含有碱性成分，人体食用后能起到安定的效用，对于压力大的现代人群可以起到安定情绪，镇静安神的功效。
芹菜里含有利尿的成分，可以促进尿液排泄消除身体发肿情况，特别适合身体浮肿的人群。
芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。
芹菜的高纤维成分，高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生，有效抵制肠内致癌物质；芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动，排宿便，清肠道，长期服用清热解毒，女性多食用后还具美容功效。
芹菜的食疗功效
中医认为，芹菜性味甘平，具有平肝利尿，清热止渴，消炎，镇静，降压等功效。能够缓解关节炎症状，消除疲劳，减轻胃溃疡和帮助消化，预防肠道肿瘤。
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