生煎包热量| - 寺庙

生煎包热量

生煎包的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，单位热量较高。生煎包特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

生煎包热量| 生煎包

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”。

古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。

馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

生煎包的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，单位热量较高。

每100克生煎的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

生煎包脂肪量比营养师建议的量高出很多，而且早餐前空腹的时间很长，不适合立即就吃太油腻的食物，容易造成肠胃负担。

肉馅的食物多汁又美味，但其内馅通常使用的是猪后腿肉、五花肉，含油量较高，且经油煎烹调后，其油脂含量也是不容小觑的。

步骤1

食材：肉末150克、小葱1根、姜2克、鸡蛋1个、饺子皮100克、黑芝麻1克、白芝麻1克调味料：食用油3克、盐1克、糖1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克

步骤2

大碗中放入肉末、葱花、姜末、鸡蛋、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油

步骤3

顺同一方向充分搅拌均匀

步骤4

饺子皮擀薄

步骤5

将肉馅放入饺子皮里，包成包子备用

步骤6

炒锅中刷薄油，放入包子煎至底部金黄

步骤7

加水至包子一半，盖盖焖5分钟

步骤8

放入黑芝麻、白芝麻，继续焖至水分收干即可。

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