打奶油需要哪些材料|

打奶油需要哪些材料

打奶油需要的材料：淡奶油，抽蛋器或者电动打蛋器，细砂糖。具体做法如下：1. 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打；2. 搅打过程中分三次加入细沙糖；3. 糖放的越多，奶油越好打发；4. 要不停地搅打十五分钟以上，否则会因力度和时间导致奶油打发程度不够，可用电动搅蛋器打发。

做奶油需要什么材料,做奶油的材料准备

准备一个容器和打蛋器。鸡蛋去黄，只要蛋清。将蛋清打散，按5:1:1放入白糖、白醋、食盐。

搅拌到有点稠时，加一勺糖，继续搅拌。搅拌到蛋清能够立起来说明奶油已打好。

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

打边炉需要什么材料

“打边炉”是广东在冬天的一种特别食法，与一般的所谓“火锅”不同，火锅是坐下来吃的，而“打边炉”是站着吃的。火锅用金属器具，中央烧森炭。“打边炉”是用泥炉，虽然也烧木炭，但并不放在锅的中央。因为“打边炉”的锅是泥做的，所以广东人叫“瓦罅”。“打边炉”的筷子也是竹制的，而且特别长，几有一般所使用的一倍。

“打边炉”的主要生料有鸡片，鱼片，肉片，虾片，猪肝，鸭肝，鸡肾，鱿鱼，生鸡皮，鱼丸，鸭粉丝，鸡蛋等。用其他生料的也有，但要选择那些“见火就熟的”才合适。

“打边炉”所用的蔬菜也应有尽有，普通的多用黄芽白，菠菜，茼蒿等为主。打边炉的汤虽然不必用上汤做汤头，但广东人也喜欢先用鱼骨虾头等物，先行熬汤，最不喜欢用味粉。白菜，菜心，萝卜，黄芽白等，他们多用来做汤底，以增甜味。

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