如何选购好吃的薯片|

如何选购好吃的薯片

表面鉴别：薯片的光滑度，表面有小气泡，不光滑表明其马铃薯雪花粉的含量越多，质量越好，口感越佳。

营养成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。

绿色食品：即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。

薯片的做法,自制炸薯片好吃又健康

土豆一个切开。

切薄片，尽可能切得薄一点，然后把薄片放在水中浸泡。

拿出土豆片，用厨房纸擦干。

锅内热油到油温8成热，戳筷子下去会冒泡泡的状态，把锅倾斜过来，这样炸可以省油。

放入土豆片炸至金黄。

取出沥油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和盐。

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