豆腐慕斯蛋糕怎么做,豆腐慕斯蛋糕的做法
食材：豆腐200g，香蕉1根，吉利丁片10g，牛奶40ml，奶酪150g，薄荷叶1g，奥利奥10g。
吉利丁片放入冷水中，泡软。
豆腐切成小块。
放入沸水中，大火，煮2分钟。
捞出，沥干。
泡软的吉利丁片隔水加热，搅拌均匀。
吉利丁液、豆腐、牛奶和奶酪倒入料理机中，打成泥。
过筛。
取出1/2，倒入模具中。
香蕉去皮，切片，放入模具中。
1再倒入豆腐泥，放入冰箱中，冷冻3小时。
1取出，脱模，放上奥利奥和薄荷叶。
豆腐慕斯蛋糕的做法 自制豆腐慕斯蛋糕的做法
豆腐洗净切成小块，将豆腐放入水中，大火煮2分钟，沥干水分放入搅拌机。香蕉切成小块，放入搅拌机。将豆腐和香蕉搅打成泥。
将吉利丁放入冷水中泡软备用，将牛奶液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌至混合均匀。
将奶酪隔热水搅拌至细滑，奶酪液与以上液体混合，放入冰箱冷藏4小时以上。
慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做
步骤1
食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵调味料：黄油30克、细砂糖30克
步骤2
黄油隔热水融化
步骤3
盆中放入消化饼干，捣碎
步骤4
加入黄油，搅拌均匀
步骤5
倒入模具中压实
步骤6
盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发
步骤7
奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细砂糖，
步骤8
小火加热并不停搅拌至糖完全融化
步骤9
关火，稍冷却，过滤至奶油中拌匀
步骤10
将慕斯液倒入模具中
步骤11
轻轻震去气泡
步骤12
冷藏4个小时以上
步骤13
取出，脱模，放上薄荷叶装饰即可
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