香菇炒腐竹步骤是
腐竹和干香菇提前泡发，腐竹切段，香菇切4瓣。
锅中放油，下大葱末、生姜末爆香。
放入香菇炒香。下入腐竹翻炒。
加盐，糖，蚝油，生抽酱油，老抽酱油炒匀。倒入水，淹过食材即可。
烧好收汁，加入水淀粉勾芡就可以出锅。
腐竹木耳怎么做才好吃,腐竹炒木耳的步骤
主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。
调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉各适量。
制作过程：将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。
葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。
将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。
锅热入油，放入葱姜，爆香。放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。
加入青椒片，翻炒。加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。
焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。淋麻油出锅装盘。
南瓜香菇怎么炒,小南瓜炒香菇的做法步骤
材料：小南瓜半个、香菇数颗、蒜几瓣、盐少许、蚝油适量、水淀粉适量。
小南瓜切片、泡发好的香菇、蒜头。
锅中放油把蒜头爆香。
倒入香菇炒香。
最后放入小南瓜加入少许盐翻炒。
把小南瓜炒软后，倒入适量的清水，焖3分钟。
时间到，趁着还有水份倒入水淀粉和适量的蚝油。
炒拌匀可以关火了。
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