清蒸排骨怎么做
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。
清蒸排骨做法如下：
在排骨中倒入适量的盐，倒入清水，抓洗一分钟后将排骨清洗干净。
加入姜葱段、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，继续抓匀。
倒入花生油，再次抓匀，腌制十分钟。
分到盘子上，不要压在一起，水烧开，大火蒸八分钟。
撒上葱花和红辣椒，倒蒸鱼豉油即可。
清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做
排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；
排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；
放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。
清蒸排骨的做法 清蒸排骨怎么做
步骤1
食材：排骨300克，姜1块，大葱叶1根，料酒1汤匙，酱油1茶匙，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，盐1茶匙，淀粉2汤匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
将排骨放入盘中，加入料酒，生抽，盐，蚝油；再加入五香粉，淀粉，少许清水，搅拌均匀。
步骤5
放入蒸锅，表面撒上姜片，蒸15分钟后取出。
步骤6
最后趁热撒上葱花即可。
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