香辣牛蹄怎么做好吃
主料：牛蹄750克。调料：辣椒(红、尖、干)10克大葱5克姜3克大蒜（白皮）4克花椒3克豆瓣辣酱8克
将牛蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
锅内注油烧热，放入牛蹄块炸至金黄色捞起；
锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和牛蹄烧沸；
撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；
锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖牛蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。
香辣鸡翅根怎么做 香辣鸡翅根怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸡翅根200克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、姜1块 、小米椒10克 、小葱1根。
步骤2
鸡翅根洗净打上花刀。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
小米椒 切圈。
步骤5
姜切末。
步骤6
首先碗中倒入鸡翅根、黄豆酱、姜末、生抽拌匀腌制30分钟。
步骤7
然后起锅烧油，放入鸡翅根小火两面金黄，再加上豆瓣酱，小米椒翻炒均匀。
步骤8
接着倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮15分钟。
步骤9
接下来大火收汁，盛入盘中，最后淋上汤汁，撒上葱花即可。
香辣鸡翅的做法 香辣鸡翅怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸡翅200克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香辣酱10克、油适量。
步骤2
鸡翅洗净改花刀。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先碗中倒入鸡翅，放入鸡精、胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、拌匀将鸡翅腌制30分钟。
步骤8
然后起锅倒油，将腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄夹出备用。
步骤9
接着另起锅倒油，倒入蒜、小米椒、姜片大火爆香。
步骤10
接下来加入香辣酱、鸡翅翻炒均匀，加适量清水焖煮10分钟。
步骤11
最后大火收汁，撒上葱花即可。
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