杨桃酒怎么制作
挑选新鲜的杨桃,用清水清洗干净之后,放到筛子里面,晾干水分。再用干净的砧板和不锈钢刀,横着将杨桃切片。由于杨桃本身的特殊形状,横着切成片状后,可会看到很多漂亮的星星形状的杨桃片。注意,一定要选信息的杨桃,这样才能够制作甘醇的杨桃酒。
制作杨桃酒需要冰糖。将切好的杨桃肉片整齐地码在准备的坛子里面,加码好一层,就加入一层的冰糖,并糖有利于杨桃酒的发酵,也会使杨桃更加新鲜。码好之后,盖上盖子,密封保存。大约放置一个月之后,打开盖子,可以看到杨桃变成了黄色,这时便可以食用了。
杨梅酒怎么制作
准备成熟新鲜没有破损的杨梅,摘掉叶子、果核,并用高度白酒清洗杨梅。
泡杨梅的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
将杨梅、冰糖层层相叠,最后倒入白酒,放于阴凉地方密封。
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒。
橄榄酒怎么制作
材料:
适量的橄榄、白酒、冰糖或白糖、带水龙头玻璃瓶1个。
步骤:
准备好泡酒的瓶子,洗干净晾干水瓶,瓶子用玻璃或土坛子;
将山上摘来的橄榄放入瓶子内;
将冰糖放入瓶子内;
将白酒倒入瓶子内,封好瓶盖不可漏气;
泡至1到2个月即可;
喝完酒可以加入新酒再泡,可泡2到3次。
|杨桃酒怎么制作
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