怎么判断巧克力是否变质|

怎么判断巧克力是否变质

看：未过期的巧克力有光泽，而过期的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否过期。

嗅：未过期的巧克力香气至真、至纯，而过期巧克力期香味却是完全不同的，往往低劣又夸张，类似失效的哈喇味。

听：讲巧克力掰开，如果还未过期，期声音是清脆的。

怎么判断肉松是否变质

任何食品都有一个保存期限，过了保存期限食品品质将会产生变化，最直接的变化就是没有了应有的口感、风味、色泽，如果进一步发展将会变质，所以判断肉松是否变质，可以根据口感、风味、色泽，发生变化就是变质了。变质这个过程中将产生大量致病细菌，如沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等，同时还会产生产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等有害物质，人食用了这些变质食品将可能导致食物中毒、急性传染病甚至死亡，

怎么判断奶粉是否变质

捏：正常奶粉应该松散柔软。不确定奶粉是否变质的话，可以用勺子舀一点出来，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，但不要直接把手伸进奶粉包装袋里感受，这会污染奶粉。

闻：正常的奶粉应该是带着清淡的乳香气的，不过于浓烈，如果奶粉出现酸味、霉味、腥味，表示已经变质。

看：如果奶粉冲调后，不溶性的颗粒大量存在或者分层，并且颜色变深严重就表明变质了。

尝：正常的奶粉品尝起来也是清淡的乳香味，如果奶粉添加了DHA，则会伴有少许鱼腥味。但如果奶粉喝起来有诸如氧化味、浓烈鱼腥味等，则说明已经变质。

以上就是怎么判断奶粉是否变质的介绍了，希望对你有帮助。

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