毛豆玉米家常做法
解冻玉米粒跟毛豆粒后，控干水分装盘备用
火腿肠切成毛豆粒大小的丁，装盘备用。
葱花适量，姜一片，蒜末适量
炒锅里倒入适量食用油，葱姜炝锅，倒入适量十三香，适量料酒，翻炒出香味，倒入玉米粒、毛豆粒翻炒两下，再倒入适量蚝油继续翻炒，之后倒入火腿肠丁翻炒几下，在倒入蒜末翻炒，出锅即可。
玉米肉丁家常做法
玉米肉丁是一道菜品，主料是玉米，瘦肉。
食材明细：玉米500g，瘦肉200g，火腿肠半根，青椒一个，盐3g，味精1g，鸡精一点。
材料洗净待用。全部材料切丁，肉用小碗加盐，加点生抽，生粉扮好待用。
烧开水，倒入玉米，青椒，烫半分钟捞出待用。
热锅，烧油，待油8，9成热倒肉，炒上差不多一分钟倒入玉米青椒，最后给火腿，再入味，炒上一分钟就可以出锅。
五香卤毛豆家常做法
主料：鲜毛豆角1000克。
调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。
将毛豆角摘下，用清水洗净。
锅内放入清水1500克。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用火煮熟捞出，沥干。
锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。
|毛豆玉米家常做法
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