鸡柳的腌制方法
准备盐、糖、味精、白胡椒粉、蒜粉、各种香料。鸡肉切条加入香料混合均匀，然后上浆裹面包糠；最后油炸至定型，等待冷却后即可。
如何腌制鸡柳
鸡柳肉选择鸡胸脯肉；
把鸡胸肉切成0.5厘米粗的长条；
然后放入葱姜鸡粉、盐、少量糖、胡椒粉进行腌制，腌制3小时；
打上蛋清，用少量生粉搅匀，把腌好的鸡柳挂糊 ；
油加热至4-5成热后入锅冲炸至断生捞出；
油全热后继续炸，炸至金黄色即可；
出锅后可以撒一些香菜、花椒粉调味色。
鸡柳怎么腌制,怎么做好吃
主料：鸡胸肉400克、面包糠30克、鸡蛋液50克。
辅料：料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、盐2克、五香粉2克、椒盐粉6克。
鸡肉切成条，加入生抽，腌肉料，料酒盐抓匀腌三个小时。
面粉加入五香粉，加入鸡蛋液，加入盐，搅拌均匀。
加入腌好的鸡柳。
锅里加入油，鸡柳加入面包糠，下锅炸。
炸至金黄，捞出控油。
撒上椒盐，拌匀即可。
|鸡柳的腌制方法
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