胶州都有哪些美食| - 寺庙

胶州都有哪些美食

胶州的美食有：烧烤、韩国料理、狗肉锅、文明的羊肉汤、广霞的羊肉汤、皓云的削面、邱家的炉包、炒鸽子、高密炉包、辣子鸡等。

胶州都有哪些美食|

胶州市，隶属于山东省青岛市，地处山东半岛西南部，胶州湾西北岸。东邻青岛市城阳区、即墨市，西靠高密市、诸城市，南接黄岛区，北连平度市。属温带季风气候。全市陆地面积1324平方公里，辖6个镇、6个街道办事处、811个行政村、65个社区。

西周到春秋时期，市境内有莒、介国。春秋末期，计、介并入齐国。1950年，属于胶州专区。1956年，改属昌潍专区。1958年，划归青岛市。1961年，重新划归昌潍专区。1978年，再度划归青岛市。1987年，撤县设市，属青岛市代管。

胶州特色小吃有胶州锅贴、青岛海鲜、和睦屯西瓜、胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、文明全羊汤、发祥烤肉、迎君来猪血灌肠、香叶羊仔排、牧城原汁驴肉、胶州大锅饼、翡翠水饺。

胶州锅贴

胶州锅贴是一种非常具有山东特色的美食，锅贴一般是用精肉、时令蔬菜为原料制作而成的美食，在胶州地区，锅贴是非常普遍的一种美食，外焦里嫩、鲜香可口，里面有不同的馅料，味道丰富。

青岛海鲜

青岛海鲜非常丰富，数量多、品种多、且有大小海鲜之分。一般大海鲜指的是海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺等。小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，青岛海鲜是当地的特色，制作方法多样，价格档次很多。

和睦屯西瓜

和睦屯西瓜是山东省胶州市的著名特产，产地在胶州市胶北镇和睦屯村，这里已经有200多年的栽种历史了，土壤是以砂姜黑土为主，制作出来的西瓜糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等特点，品质好。和睦屯西瓜果实球形、深绿，条纹清晰，瓜皮薄。

胶州大白菜

胶州大白菜已经有400多年的历史了，这里的大白菜在全国都很有名。胶州大白菜的特点是个大、卷心紧、纤维少、汁白味甜，是一种营养丰富的食物。胶州大白菜气候条件好，品质独特，外叶青翠、芯叶嫩白，生食清脆可口，吃法多样，可拌可炒、可蒸可煮。

胶州秧歌音乐是以各类曲牌形成的一种曲牌体的小戏音乐，以十一个风格迥异的曲牌所组成。以徵调式为主，以商羽调式为辅的交叉调式是胶州秧歌音乐调式的特点。

胶州秧歌音乐的调式特点，是以民族调式徵调式为主以商羽调式为辅的交叉调式的运用出现。同时，打击乐演奏是胶州秧歌音乐的又一特色。

胶州秧歌的击乐演奏除了舞蹈部分的开场锣鼓和掂仓扭子外，还有一个包括四个扭子的秧歌牌子。

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