莲藕的功效
降血脂：莲藕中富含黏液的蛋白，和膳食纤维，能和体内的胆盐结合，从而减少脂类的吸收。同时又能够起到排便的作用。
止血散瘀：莲藕中含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用。
补充维生素：莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质。
减肥：莲藕中的膳食纤维很容易使人产生饱腹感，不容易使人发胖。
莲藕的功效
莲藕里面的维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
吃莲藕可以预防贫血，协助肝脏的运动。
莲藕里面的单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化。
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。
莲藕排骨汤的功效
莲藕排骨汤的功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。
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