羊肉放冰箱可以保存多久|

羊肉放冰箱可以保存多久

新鲜的肉类在冰箱冷藏一般可以保存1-2天，时间过长可能引起变质，如果是冷冻保存一般可以保存时间较长，可达3个月以上。冻羊肉贮存在相对湿度95%~100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降幅度不得超过1℃。产品贮藏保质期为10个月。

羊肉放冰箱冷冻前洗吗,羊肉放冰箱可以保存多久

羊肉放进冰箱里冷冻前最好清洗一下，因为羊肉上面会有一股很浓重的腥味，如果不清洗直接放入冰箱里，会导致整个冰箱都是腥味。可以把羊肉清洗晾干后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室。

羊肉放进冰箱里冷冻，大约可以保存半年以上，但不建议存放太久，因为保存时间太长，肉就不新鲜了。从食品安全方面来说，久冻肉解冻时，被破坏的组织细胞会渗出大量的蛋白质和水分，肉很容易滋生细菌。

细菌会分解肉中的蛋白质、脂肪等，产生对人体有害的分解物，所以长期冷冻的肉不仅会导致营养流失，还会出现变质的情况。羊肉讲究新鲜度，如果羊肉不新鲜了，那么口感也就不好了。新鲜肉的细胞含水量较多，纤维较丰富，因此口感嫩滑多汁。

生羊肉放冰箱冷藏可以保存多久

生羊肉放冰箱冷藏可以保存三个月左右，而且温度必须保持-18摄氏度才行，最好是进行密封，以防止味道变异，导致食用时的口感变差，且也最好尽快食用。生羊肉放冰箱冷藏，时间过长可能引起变质，可以把羊肉切割切割成小块，分开储藏，吃起来也方便，而且不一样的储存方法，生羊肉保存的时间不一样，如果是在冷库进行保存的话，温度需要在-25摄氏度，这样可以保存更久的时间，但最好还是在六个月以内食用。

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