清炒腐竹怎么炒好吃 清炒腐竹的做法
腐竹提前用水泡软后，切成小段备用，去掉过硬的部分。
葱切成丝，姜切片备用。
锅里放油，放入姜葱爆香，然后放入腐竹，不断翻炒。炒的过程中如果发现锅快干了，就要加入一点点的水（注意是一点点），避免变焦。
最后加入盐和蚝油，翻炒均匀后即可出锅。
腐竹怎么做好吃 清炒腐竹的做法
干腐竹温水泡发，洗净切段，红辣椒洗净，切块，黄瓜洗净切片，锅中倒植物油，烧热后放葱段炒香，倒入黄瓜片、红辣椒块炒匀，再放腐竹段煸炒，加蚝油煸炒几下，最后加适量盐调味，加香油少许，拌匀出锅，撒上白芝麻即可。
腐竹怎么做好吃
用料：
腐竹100克
黄瓜半根，红辣椒2个，葱1根，盐少许，香油1勺，蚝油2勺，白芝麻
清炒腐竹的做法：
1.干腐竹提前温水泡发，然后洗净，切成段。
2.红辣椒2个洗净，切成块，黄瓜洗净切片。
3.锅中倒植物油，烧热后放葱段炒出香味。
4.倒入黄瓜片、红辣椒块翻炒均匀。
5.再放腐竹段煸炒，加蚝油两勺，煸炒几下。
6.最后加适量盐调味，加香油少许，拌匀出锅，撒上白芝麻即可。
小贴士：
腐竹泡发的时候，要注意不要泡太过，否则腐竹就会变得很软。
清炒蘑菇怎么炒好吃 清炒蘑菇的做法
原料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。
蘑菇去蒂，洗净后切片。
炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
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