杏子的选购储存
选购杏子时应该选择果个大,色泽美,味甜汁多,纤维少,核小,有香味,无病虫害的优质杏。而不要选择果实松软、果皮颜色发暗的劣质杏。
储存杏子时最好放置通风、干燥的地方,避免堆放。
红枣的选购储存
选购红枣时应该选择表面光洁,皮色紫红,果实短壮圆整,颗粒大而均匀,无虫蛀的优质枣。
储存红枣时最好放置干燥、阴凉、通风的地方。
甘蔗的选购储存
选购甘蔗时应该选择质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味的优质甘蔗,而不要选择质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,闻之无味或略有酒糟味的劣质甘蔗。
储存甘蔗时温度一般要控制在10℃以下,最适宜的温度是9℃左右。另外,贮藏地点注意不要有积水,但也不能过于干燥,相对湿度在50%左右为宜。
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