黑豆塘角鱼煲汤好吗|

黑豆塘角鱼煲汤好吗

黑豆塘虱鱼煲汤有补肝益肾、养血解毒作用，对人有好处。具体做法如下：

主料：

鲶鱼100克、黑豆100克。

辅料：

核桃60克、姜5克、大葱5克、盐3克、花生油15克。

做法及步骤：

取黑豆，拣净杂质，加水浸透；

塘虱鱼（鲶鱼）宰杀去鳃及内脏，洗净；

起油锅，将塘虱鱼稍为煎热；

把黑豆、塘虱鱼、核桃肉、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文火煮一小时，至黑豆熟烂为度，

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