冬瓜和肉怎么做好吃 冬瓜肉末的烹饪方法
可以做肉末冬瓜，具体做法如下：
主料：冬瓜400克。配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克。调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量。
将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
葱、姜、蒜切末；干辣椒、榨菜切末待用；
将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
冬瓜和豆腐怎么做好吃 冬瓜和豆腐的烹饪方法
用材原料：猪肉丸150克，冬瓜100克，豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。
将冬瓜切成片，生姜切成片，香菜清洗，水豆腐切大面积备用。
净锅容易上火，放进奶汤、生姜片、冬瓜、猪肉丸，大火烧开转低火煲15分鐘后，下水豆腐用文火再煲15分钟，加调味料，撒上香菜即成。
冬瓜炖鸡怎么做好吃 冬瓜炖鸡的烹饪方法
材料：鸡肉约400克、冬瓜100克、姜4片、小葱两根。
鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。
砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。
放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。
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