蚕豆的做法：蚕豆炒蒜苗
蚕豆洗净，蒜苗切段。
将锅里放入少许色拉油，先倒入蚕豆、八角炒香，再倒入蒜苗进行煸炒。
炒出香味，放入400克开水，再加入精盐、鸡精。中火烧5分钟，收干汤汁即可出锅了
蚕豆炒鸡丁做法 蚕豆炒鸡丁
步骤1
食材：蚕豆200克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克调味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、盐1克、淀粉2克
步骤2
胡萝卜切丁。
步骤3
鸡胸肉切丁、放入碗里、加入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、拌匀、腌制10分钟。
步骤4
热锅倒油、油温7成热时、下鸡肉、炒散、放入蚕豆、胡萝卜、炒匀。
步骤5
加入100毫升清水、焖煮至水分收干。
步骤6
调入盐、炒匀即可。
雪里蕻炒蚕豆做法 雪里蕻炒蚕豆怎么做
步骤1
准备食材：蚕豆400克、雪里蕻100克、小米椒4个、干辣椒3个、食用油5克、盐1克。
步骤2
雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
步骤3
蚕豆洗净，沥干备用。
步骤4
小米椒切小段，干辣椒切小段。
步骤5
热锅倒油，油温5成热，下小米椒、干红辣椒，煸香，放入蚕豆，翻炒2分钟。
步骤6
倒入雪里蕻，炒匀，倒水没过蚕豆高度的1/5，煮3分钟，调入盐，大火收汁即可。
|蚕豆的做法：蚕豆炒蒜苗
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