牛肝菌为什么要煮15分钟| - 寺庙

牛肝菌为什么要煮15分钟

牛肝菌也不一定需要煮15分钟，只要煮熟透了便可以食用，一般新鲜的牛肝菌煮5-8分钟就可以完全煮熟。未煮熟透的牛肝菌存在一定的风险，不可以食用，食用可能会导致身体出现不适。

牛肝菌为什么要煮15分钟| 牛肝菌为什么要煮15分钟

牛肝菌的表面可能会附着一些细菌类物质，只有长时间的加热才能更好地杀灭其中的细菌，食用更安全。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是可以食用野生的菇菌类，主要有白、黄、黑牛肝菌。

需要注意，不是所有的牛肝菌都可以食用，有少数品种是有毒或味苦的，不能食用。

通常情况下，牛肝菌的新鲜程度不同，需要煮的时间也是不同的。如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。

一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

泡发后的牛肝菌，口感偏硬并且多以炖煮为主，煮30分钟以上可以帮助改善口感，还能使其更加的入味。

一般来说食用牛肝菌是没有副作用的，如果是没煮熟的牛肝菌会存在一定的风险，大部分的品种都是可以放心食用的。

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