泡辣椒大蒜的做法
辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml。辅料盐适量，白糖适量，鸡粉适量。
辣椒去蒂洗净沥干水分，大蒜去衣洗净沥干。
辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。
准备好酱油，将酱油倒入一个没有油的干净锅内小火加热烧开。
酱油烧开加少许盐，继续加入少许糖，再加入少许鸡精。
酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月。
泡酸辣椒的做法
青红椒去掉梗洗净，记得全程无油无水
洗好的青红椒放在桌子上晾晒
玻璃罐子用开水烫一下，杀杀菌，洗净控干水分
晾晒好的辣椒装在无油无水盆中
粗盐备好，准备一盆白开水
辣椒摆入罐子中后压一压
然后倒入粗盐
加入凉白开水，没过辣椒，然后在白面倒入白酒即可
白醋泡大蒜的做法,白醋泡大蒜怎么做
要想做好吃的白醋泡大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、白醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。
我们我们应该选择果实比较饱满的新鲜蒜头，剥掉大蒜的外皮清洗干净，尽量剥的时候保证大蒜的完整。
我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。
最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面，然后加入足盐、白糖，白醋，放在阴凉处浸泡一段时间就可以。
|泡辣椒大蒜的做法
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