乌鸡白萝卜汤的做法
材料：乌鸡1只，白萝卜200克，枸杞30克，红枣30克，生姜3片，食盐适量。
做法：
将乌鸡处理干净，斩件备用。
白萝卜洗净，切块备用。
在砂锅内放入足量的清水。
将所有食材一并放入，开大火炖煮20分钟。
然后再改小火继续炖煮2小时左右，直至鸡肉完全软烂。
最后放入适量食盐调味即可。
乌鸡白萝卜汤的功效
乌鸡白萝卜汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等地多种营养成分，且易于被人体所吸收利用，具有补中气，益脾胃的作用，对于中气不足，虚弱羸瘦，食欲不振、贫血等症均具有一定的改善作用。
乌鸡汤中含有一定量的油脂，食用后会有油腻之感，而白萝卜中含有介子油的成分，可以促进肠胃蠕动、促进消化，增进食欲，可以改善食积腹胀、消化不良等症，乌鸡汤和白萝卜一荤一素的搭配，不仅可以补充人体所需营养，还可以缓解乌鸡汤的油腻。
乌鸡汤中含有的维生素A和硒元素的成分，可以帮助清除体内的自由基，抑制人体的氧化反应；而白萝卜中丰富的维生素C成分，可以促进人体的新陈代谢，抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化和沉积，因此常喝乌鸡白萝卜汤可以起到美白嫩肤，减少细纹生成的作用。
乌鸡白萝卜汤中含有多种人体所需要的营养元素，如：蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、铜、锌等矿物成分，经常食用乌鸡白萝卜汤可以滋补身体，增强人体的免疫功能。
乌鸡胡萝卜汤的做法
材料：乌鸡1只，胡萝卜200克，玉米100克，生姜3片，料酒、食盐各适量。
做法：
将乌鸡处理干净后切成块备用。
胡萝卜、玉米洗净，切成块备用。
将所有食材一起放入炖锅中，再放入姜片和料酒。
加入足量清水煮沸后改小火再炖2小时左右。
最后加入食盐调味即可。
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