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芒果直接切了晒干可以吗|

芒果直接切了晒干可以吗

不可以。

芒果直接切了晒干可以吗|

如果芒果直接削皮切块晒干的话,表面果肉很容易出现氧化发黑的现象,这样晒出来的芒果干是黑色的无法食用,需将芒果采取以下步骤才是正确的晒干方法。

取一只芒果洗净外皮后,削去外皮。

用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3-0.5公分的片状。

取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。

接着把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡,糖液有避免芒果片氧化的作用。

晾凉后将整个锅放置冰箱冷藏3小时。

将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。

期间最好每隔3—4小时翻一次面。

晾至大约24小时后就可以食用了,如果用烤箱的话,大约是70度,烤至干燥即可。

黄花菜直接晒干可以吗

黄花菜直接晒干不可以。

黄花菜不能直接晒干,在晒干之前需要先炒一下水,这样能将新鲜黄花菜里面的毒素给焯出来,食用起来更加的健康,同时经过焯水之后的黄花菜,也更容易晒干,吃起来口感较好。

将黄花菜晒干非常简单,首先将新鲜的黄花菜清洗一下,让后放进开水里面焯一下,晾干后放到容器里面均匀的摊开,在太阳下晒一晒,期间勤加翻动,保存黄花菜晒均匀,等里面的水分完全蒸发后用袋子储藏起来即可。

马齿苋直接晒干可以吗

马齿苋不能直接晒干。其根部富含水分,且生命力顽强,遇潮湿极易反阳,一般需要先焯水或蒸后再晒干,然后装在塑料袋放入冰箱保存。马齿苋营养丰富,药用价值极高,能预防心血管病、消炎等,但不适合孕妇和脾胃虚寒者食用。

马齿苋能否直接晒干

不能直接晒干

新鲜的马齿苋根部富含水分,直接晒可能好几天都无法晒干,且生命力顽强,就算切断根部,也不会很快失去水分,在阳光下还能生长,很快会变老,同时遇到潮湿极为容易变质,影响使用。因此马齿苋是很难直接晒干的,要经处理后再晒干。

保存方法

想要快速晒干马齿苋,在晒之前,可以在加了少许盐的水中,焯烫一下,捞出沥干水分,或将马齿苋蒸煮至变色,然后再在通风处晒干,避免灰尘,晒干后用塑料袋装好,放在冰箱冷藏或是放在阴凉干燥的地方。干的马齿苋如果储存得当可放置1-2年。

食用禁忌

马苋齿性寒,因受凉导致的脾胃虚寒者会越吃越严重,建议不要食用。服用马齿苋能促进子宫收缩,容易滑胎,因此禁止孕妇食用,而且在服用鳖甲的同时不能吃马齿苋,两者相克,少量食用会消化不良,大量会导致中毒。


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