姬松茸炖鸡汤的做法有哪些| - 寺庙

姬松茸炖鸡汤的做法有哪些

姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

姬松茸炖鸡汤的做法有哪些|

做法如下：

主料：鸡壳1个；

辅料：姬松茸适量、盐适量、香菜适量、红枣适量；

步骤：

鸡壳切大块，洗净，加适量水，氽一下，洗掉血沫；

姬松茸和红枣泡一下，洗净；

重新加适量水；

高压锅盖上锅盖大火煮上气后关火；

消气后开锅；

加入姬松茸和红枣；

锅盖不要全盖上，中小火炖约30分钟；

最后加盐调味即可。

材料：松茸、鸡肉、盐。

做法：

松茸清洗干净后切块。

鸡肉清洗干净。

清水烧开，放入鸡肉进行焯水。

另起一锅，清水倒入锅中，大火烧开。

放入鸡肉。

水沸后放入松茸。

转小火，炖2-4个小时后关火。

加入食盐调味。

盛出食用。

姬松茸汤原料：姬松茸，水，食盐。

步骤：将姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅；加足量的水，水开后转为小火煲1至2个小时；加少许盐出锅即可。

姬松茸花胶汤原料：姬松茸，花椒，准山，陈皮、蜜枣，枸杞，元肉。

步骤：花胶提前12小时浸泡，姬松茸浸泡半小时，其它材料浸泡十分钟；将所有的食材一起放入到砂锅中，加入足量的水煮开；转小火慢煮约两个小时左右；放入少许的食盐进行调味出锅即可。

姬松茸炖鸡原料：鸡肉，姬松茸，食盐，生姜，生抽，老抽，江米，酒，白糖。

步骤：鸡洗净斩件，姜切片，姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用；锅下水烧开后，加入小勺米酒，放入鸡肉焯水，捞出冼净；把沥干水分的鸡、姜片放入电高压锅内，倒入姬松茸和泡姬松茸的水；加入米酒、生抽、老抽、盐、糖适量，拌匀后盖上盖子，保压20分钟出锅即可。

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