芒果为什么会过敏|

芒果为什么会过敏

芒果树属漆树科，漆树科是重度过敏原，因而鲜芒果中含有一些与油漆中所含成分类似的酚类物质，如单羟基苯和二羟基苯，它们会刺激皮肤黏膜。吃芒果的时候又很容易将芒果汁沾到唇周或脸颊等部位，这些过敏成分会刺激面部肌肤，造成嘴唇疼痒、口周发红、皮疹等现象，尤其是未成熟的芒果，里面的过敏成分含量更高。也有极少部分人食用芒果后会出现全身长红斑、眼睛红肿疼痛、脸部红肿发炎、腹泻、呕吐等情况，这种可能就是过敏体质，不宜吃芒果的。

为什么吃芒果会过敏

芒果中含有果酸，氨基酸各种蛋白质等刺激皮肤的物质，其中单（二）羟基苯和不成熟芒果中的醛酸，对皮肤粘膜刺激更大，如果刚好是过敏性体质的人群，免疫力普遍低下，对引起过敏的毒素没有抵抗力，吃芒果就非常容易出现过敏的情况。

尤其是不成熟芒果中的醛酸容易与体内的免疫系统发生过敏反应，将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），产生出相应抗体，以后再食用芒果时即发生抗原抗体反应，使人体产生过敏症状，这一反应医学称为“免疫应答”，是芒果过敏的关键，因此已经发生过芒果过敏的人，以后一定要避免吃芒果。

吃芒果为什么会过敏

芒果中含有果酸，氨基酸各种蛋白质等刺激皮肤的物质，其中单（二）羟基苯和不成熟芒果中的醛酸，对皮肤粘膜刺激更大。

如果刚好是过敏性体质的人群，免疫力普遍低下，对引起过敏的毒素没有抵抗力，吃芒果就非常容易出现过敏的情况。

一些情况下，种植芒果时会喷洒农药，如果采摘的芒果上有农药残留，农药中的有害化学成分也可能导致过敏。

不成熟芒果中的醛酸与体内的免疫系统发生过敏反应，将芒果中的食物分子视为外来病菌（即抗原），产生出相应抗体，以后再食用芒果时即发生抗原抗体反应，使人体产生过敏症状，这一反应医学称为“免疫应答”，是芒果过敏的关键，因此明知有过敏史的再食之，症状会更加严重。

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