阿胶糕做好放锡纸还是油纸|

阿胶糕做好放锡纸还是油纸

做阿胶糕一般会垫油纸。制作普通阿胶糕时，请用它铺开底部，以防止阿胶糕粘在模具盘上。

阿胶糕已经熬好，非常粘。这时，需要在模具上铺一层油纸，然后用擀面杖将其推出。

这时候，很多人会直接把它放在冰箱里冷却。但是，一般都需要先将阿胶糕放凉之后再放进冰箱冷却定型，不然会导致火毒无法消除。确保将其放在阴凉处。

阿胶糕放冷藏还是冷冻

阿胶糕适宜在低温环境中保存，而冷藏和冷冻层都比较适合阿胶糕保存，不过冷藏层的温度及湿度比较高，保存时间没有冷冻层长，只能保存60~90天左右，如果阿胶糕数量不多，建议放冷藏保存即可，阿胶糕较多，建议放冷冻层保存较好。

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。

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