海参红烧肉的做法 海参红烧肉怎么做好吃
步骤1
主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。
步骤2
海参用清水清洗。
步骤3
五花肉洗净切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥，焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
另起锅，锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤9
再放入五花肉、老抽、八角和适量清水，大火烧开，转至小火烧5分钟。
步骤10
然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟。
步骤11
最后撒上葱花即可。
藤椒海参红烧肉的做法 藤椒海参红烧肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：海参150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、红椒20克、蒜3瓣、姜1块，藤椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。
步骤2
泡椒切段。
步骤3
香菇切丁。
步骤4
红椒切小片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
五花肉切块。
步骤8
海参洗净。
步骤9
起锅倒油，油热后，下蒜、姜、藤椒爆香。
步骤10
然后加入泡椒、香菇、豆瓣酱、海参翻炒均匀。
步骤11
接着调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、五花肉继续翻炒3分钟然后加入适量清水煮20分钟。
步骤12
接下来淀粉加少许清水拌匀。
步骤13
最后加上红椒，淋入藤椒油和水淀粉勾芡即可。
红烧肉怎么做红烧肉的做法
准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。
热锅内放入少量油。
放入五花肉煸炒。
五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。
翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。
放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。
五花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。
炖至汤汁收紧即可出锅装盘。
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