干锅土豆炒腊肠的做法
土豆切片（厚薄就视乎自己的喜好了）腊肉也切片备用准备小料（大葱，蒜子，青红椒，小葱叶）
热锅冷油，中火把腊肉放入煸出香味，然后放入蒜子与大葱段翻炒。
当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时，可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子，不用放油，继续把土豆片放入翻炒。
加入适量的豆瓣酱炒至土豆片有一点点透明的感觉时，放入腊肉。
加入少许的清汤，另外放入适量的糖调味。来点生抽提提味。放入适量的蚝油提提鲜。
然后把青红椒放入一起翻炒。当锅内的汤汁收的还剩下一点点的时候，就可以装入干锅中，上桌食用喽~
土豆炒腊肠,怎么做土豆炒腊肠
原料：土豆1个、腊肠1根、青蒜1根、柠檬汁、醋、食盐、生抽。
土豆洗净，去皮切条，用清水冲洗后，放入添加少许柠檬汁(或白醋)的凉水中浸泡。
将腊肠切成片；青蒜洗净后，分切蒜白段和蒜叶段备用。
炒锅烧热注油，将蒜段及腊肠片下锅中小火煸香，盛出备用。
就着锅内的底油，将土豆条控水后倒入锅中大火翻炒，滴少许醋，下盐调味炒匀。
土豆条炒至断生后，将蒜段及腊肠片回锅一同翻炒，喷少许生抽，起锅前撒上蒜叶，兜炒几下即可出锅装盘。
家常干锅土豆简单做法 干锅土豆怎么做
材料：土豆500克 培根3条。辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许（这个根据自己口味吧）红尖椒一根。
土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。
起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。
锅里剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮开后放土豆接着翻炒均匀即可。
|干锅土豆炒腊肠的做法
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