小螺丝怎么炒好吃怎么炒才入味
小螺丝的做法如下：
将螺丝清洗干净后放入半勺盐混合均匀，养殖一天。烹饪之前将螺丝尾部剪掉。准备好葱花、姜丝，干辣椒去籽斜切小段。油热后放入姜丝、干辣椒和1/3的葱花爆香。倒入螺丝翻炒1分钟。分别调入料酒、盐。鲜酱油、老抽、醋和糖炒拌均匀后倒入适量清水，盖上锅盖小火焖3-5分钟。大火收汁，起锅前放入白胡椒粉和剩余的葱花炒匀即可。
螺丝怎么炒好吃
螺丝这样炒好吃：
准备主要食材：螺丝，干辣椒，生姜，葱，大蒜。
把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。
生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎，炒锅里油热七分，把这些辅料下锅煸出香味来；然后倒入沥干水份的螺丝，加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下。
然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。
辣椒怎么炒才入味
虎皮海椒的做法:
主料：菜海椒、油、盐、味精
将菜海椒几只洗净。
空锅加热，倒入菜海椒进行不停的翻炒，待坚硬的辣椒变软后，用铲子使劲按压，压扁。
等到所有辣椒完全变软后起锅。
锅中放油，放入辣椒，加盐煸炒几秒钟，放入味精即可食用。
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