凤梨和菠萝有啥区别|

凤梨是不是菠萝 凤梨和菠萝有啥区别

凤梨是菠萝，凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，都属于凤梨科凤梨属凤梨种。而在市场上，凤梨与菠萝指的是不同品种的水果，凤梨一般特指无眼菠萝这个品种，两者的主要区别是凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟；菠萝削皮后有“内刺”需要剔除。

菠萝

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。

凤梨

台湾人民后来对菠萝进行培育，生产出了新品种金钻凤梨，即无眼菠萝，商店里的凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

菠萝与凤梨的区别

菠萝的叶子锯齿明显，凤梨的叶子比较平滑。

菠萝削皮后还有内刺需要剔除，而凤梨削皮后没有内刺，在吃的时候也不需要用刀划出一道道沟。

菠萝吃前需要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩，这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活。而凤梨就可以直接食用，味道也比较甜。

凤梨和菠萝在价格上也有所差别，由于凤梨的产量比较少，所以价格会略微贵一些。而菠萝的产量多，价格也相对较实惠，因此在市面上菠萝会更常见一些。

凤梨和菠萝有啥区别

凤梨和菠萝的区别

叶片不同，菠萝的叶片呈现浅绿色，表面带有小锯齿，而凤梨的叶片偏深，没有小锯齿。

颜色不同，菠萝的果实成熟后表皮为绿色或黄绿色，而凤梨成熟后为黄色。

果实不同，菠萝的果实带有肉刺，凤梨的果实没有肉刺。

凤梨，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球，苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形，萼片宽卵形，肉质，顶端带红色，花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

菠萝，菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。

凤梨和菠萝有啥区别

从两者的叶子上来说，凤梨的叶子比较平，而且边缘上没有像锯齿一样的刺；而菠萝叶子边缘上的锯齿很明显，摸起来容易扎伤手。

其次，两者在果皮颜色上也会有区别，凤梨的皮的颜色多呈浅绿色，或者淡淡的黄色；而菠萝的颜色多是比较深的黄色。

凤梨削皮后果肉上没有明显的刺根，不需要剜掉黑黑的刺；而菠萝的果肉上有一排排整齐的黑色刺根，需要挖干净。

凤梨味道比较甜，削皮切开后可以直接食用；而菠萝味道比较酸涩，需要用盐水泡一泡才能吃，否则容易酸牙，甚至引起过敏。

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