人参果皮能吃吗|

人参果皮能吃吗

人参果的果皮是可以食用的。它的果皮没有毒性，而且还富含多种矿物质和维生素，经常食用能为人体补充身体需要的养分。

人参果（PepinoMelon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

人参果皮能吃吗

果皮能吃。

人参果果皮可以食用，其含有维生素、膳食纤维、蛋白质及铁、锌、硒等矿物质，有一定的营养价值，但人参果果皮较粗糙，和嫩滑多汁的果肉一起吃，会降低整体口感。另外，果皮上可能有农药残留，如果要食用，建议清洗干净，以免引起身体不适。

人参果皮能吃吗

能吃。

人参果的皮厚薄程度类似于平时我们吃的绿宝石香瓜品种一样薄，通常生吃的情况下，由于皮没有什么味道，很多人都是削皮吃的，但不介意吃皮的也可以直接连皮一起吃，不会对健康产生危害，但也有的人食用人参果炒菜吃，这种情况下就可以连皮一起炒，避免炒制过程中人参果变得绵软。

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