肉丝黄花菜的做法，肉丝黄花菜怎么做
步骤1
准备食材：干黄花菜30克，瘦猪肉200克，葱1段，姜1块，小辣椒2个，花椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。
步骤2
黄花菜用温水泡1小时。
步骤3
葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小辣椒切碎待用。
步骤6
猪肉切丝。
步骤7
炒锅倒油，烧开后倒入葱姜末，小辣椒，炒香、再倒入肉丝，翻炒至肉丝变色。
步骤8
加花椒粉，泡好的黄花菜，翻炒几下，倒入清汤，加盖焖煮10分钟。
步骤9
汤汁收干后加生抽，盐，调味，翻炒几下，即可出锅。
黄花菜的做法 黄花菜怎么做
步骤1
食材：排骨300克、黄花菜15克、干木耳5克、姜4克、小葱4根调味料：盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克
步骤2
排骨洗净、剁小块。
步骤3
黄花菜温水浸泡5分钟、捞出。
步骤4
干木耳温水泡发10分钟、捞出。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱1根切葱花。
步骤7
锅中水沸后、放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜、汆水10分钟捞出洗净。
步骤8
炖锅中、放入剩余姜片、木耳、盐 排骨、1升清水、中小炖煮1小时。
步骤9
放入黄花菜、再继续炖煮30分钟、调入鸡精、白胡椒、拌匀。
步骤10
盛出、撒葱花。
肉丝蕨菜做法 肉丝蕨菜怎么做
步骤1
准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉150克、胡萝卜100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时以上。
步骤3
切成段。
步骤4
猪里脊肉切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
胡萝卜切丝。
步骤8
热锅倒油、油温5成热、加姜、蒜、爆香。下肉丝、炒至肉色变白。
步骤9
加入胡萝卜、炒匀。
步骤10
烹入料酒、生抽、下蕨菜。
步骤11
炒匀即可。
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