砂锅羊排的做法羊排汤的做法
砂锅羊肉的做法：
材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。
做法：
白菜心洗净切好，羊肉切片；
葱、姜、蒜、辣椒切好；
锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀；
倒入白菜翻炒均匀；
加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水；
倒入砂锅中，表面摆上羊肉，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠；
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砂锅羊排的做法羊排汤的做法
砂锅羊肉的做法：
材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。
做法：
白菜心洗净切好，羊肉切片；
葱、姜、蒜、辣椒切好；
锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀；
倒入白菜翻炒均匀；
加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水；
倒入砂锅中，表面摆上羊肉，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠；
羊排是怎么做的,五香羊排的做法
主料：羊排1000g。
辅料：姜末15g、蒜蓉10g、五香粉20g、孜然粉10g、花椒粉10g、辣椒粉10g、盐5g、鸡精5g、味精5g、料酒10g、啤酒250g。
羊排洗净备用。
将洗好的羊排切成小块。
准备好各种调料。
羊排装进大的容器中，加入姜末，蒜蓉，五香粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，白糖，香油，盐，料酒，再倒入半罐啤酒。
将羊排和佐料搅拌均匀，放进冷藏室腌制三天。
将腌好的羊排放进烤箱，烤制15分钟就OK了。
砂锅羊排的做法羊排汤的做法
砂锅羊肉的做法：
材料：熟羊肉1块、盐2克、葱1段、蒜2瓣、黄酱2勺、香菜1棵、白菜心1棵、花生油30克、姜1小块、干辣椒2个、酱油2勺。
做法：
白菜心洗净切好，羊肉切片；
葱、姜、蒜、辣椒切好；
锅中倒入油烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入黄酱炒匀；
倒入白菜翻炒均匀；
加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水；
倒入砂锅中，表面摆上羊肉，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠；
羊排切法 羊排如何切
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。那么羊排怎么切呢？
先将肉用布或毛巾裹紧，成长条状，放进冰箱冷冻1小时（-18度），表面冻僵后再切，一定不能时间长冻透后就不好了，一定要急冷速冻，顶刀切，刀要快，这样才能切出涮羊肉的那种薄片。
一斤肉通脊切270-300片，腿肉切220-250片，厚度在一毫米左右，扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化，用两三手指压肉就好了。
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