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西藏有哪些特色小吃|

西藏有哪些特色小吃

西藏有很多美味的特色小吃比如酥油茶、青稞酒、牦牛肉、奶渣包子等。

西藏有哪些特色小吃|

酥油茶,即使没喝过酥油茶,想必也知道它的大名,酥油茶是藏式特色饮品,使用清茶、盐巴和酥油打出来的,所以是咸味的,很特殊吧,多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

青稞酒和酥油茶是西藏特产美食的重要名片,青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的特点,是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚生子、迎送亲友都是必须喝上几大碗的。

牦牛肉,牦牛肉是风干牛肉,食材的来源就是大名鼎鼎的藏牦牛,每年在气温低的时候,将牦牛宰杀,切成细条,挂在阴凉处,自然风干,次年就可以享用了,口味和蒙古牛肉干略有区别。

奶渣包子,牦牛奶除去了油,剩下的渣子就是奶渣,奶渣晒干以后,可以用来做馅,也可以直接当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子味道还不错,在内地是吃不到的。

西藏有哪些特色小吃 西藏特产

西藏的特色小吃有糌粑、藏族酥酪糕、奶渣包子、风干牛羊肉、藏族血肠、麻森、朋必、藏式面条、白肠。

奶渣包子

奶渣包子是西藏的特色小吃,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到不论你是藏族还是汉族或者其他民族都喜欢的美味,老少皆宜。

藏族酥酪糕

藏族酥酪糕是西藏自治区的著名糕点,在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。而且它本身具有很好的保健功效,能够在品尝美食的同时又滋补身体。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁,十分受到不同年龄及族群的喜爱,其中还有多种对身体十分有益的材料,例如西藏人参果就是一种纯天然无污染的滋补食品。

糌粑

糌粑是西藏的特色小吃,也是藏族牧民传统主食之一,糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。

西藏有哪些地区

西藏有拉萨市、昌都地区、林芝地区、山南地区、日喀则地区等。

拉萨市:别称逻些、日光城,是中华人民共和国西藏自治区首府,国务院批复确定的中国具有雪域高原和民族特色的国际旅游城市。

昌都地区:是中华人民共和国西藏自治区下辖地级市,地处横断山脉和三江流域,位于西藏东部。

林芝地区:林芝风景秀丽,很多地带被誉为“西藏江南”,有林芝桃花节,有丰富多彩的南伊沟等,还有被誉为西藏西双版纳的墨脱县和察隅县。

山南地区:山南,是中华人民共和国西藏自治区下辖地级市,位于冈底斯山至念青唐古拉山以南,雅鲁藏布江干流中下游地区,北接西藏首府拉萨,西与日喀则毗邻,东与林芝相连,南与印度、不丹两国接壤。

日喀则地区:位于中华人民共和国西南边陲,青藏高原西南部,西衔阿里地区、北靠那曲市、东邻拉萨市与山南市,外与尼泊尔、不丹、印度等国接壤;南北地势较高,其间为藏南高原和雅鲁藏布江流域。


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