葱头是葱的哪个部位|

葱头是葱的哪个部位

葱头是葱的根部。葱（学名：AlliumfistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。

葱头奶怎么做要什么样的葱

葱头奶的做法如下：

材料：洋葱500克， 黄油100克，小麦面粉100克，牛奶500克，奶油50克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克。

方法步骤：

将小葱头剥皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟；

取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀炒制；炒至香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开；

用筷子缓慢搅动，制成一种稠少司；

将精盐、胡椒粉和味精以及鲜奶油放入，调好口味，下入葱头微沸30分钟即可。

葱头奶要用新鲜的洋葱。

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