茄子和韭菜能不能一起吃
茄子的功效：治胃癌：国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
降低胆固醇保护心血管：经常吃茄子有预防高血压，冠心病，动脉粥样硬化，紫斑症，坏血病及促进伤口愈合的作用。
清热解暑：对于容易长痱子，生疮疖的人，尤为适宜。
茄子的营养价值：茄子的营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。
韭黄的功效：韭菜根味辛，性温，入肝，胃，肾经，有温中开胃，行气活血，补肾助阳，散瘀的功效。
韭黄的营养价值：韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙，铁和磷，维生素A原，维生素B2，维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质，具有驱寒散瘀，增强体力作用。
茄子和韭菜能一起吃吗
茄子和韭菜能一起吃。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，还含胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
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当然可以吃了，他俩的性质相似成分不冲突。
韭菜性温，含维生素c，维生素b，一胡萝卜素等，不仅味道鲜美，还有独特的香味儿。香菜里面也含有很多的钙，铁，钾，磷等矿物元素，气温芬芳，有去腥，增味的作用。但是两者不要吃的太多，因为不容易消化，而且还会引起腹泻。
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