粉条煮多久
视情况而定。粉条分为很多种,不同的粉条煮的时间不同。如果是红薯粉、马铃薯粉等为原料制成的粉条,一般煮制10分钟左右。如果是比较硬、粗的粉条,则需要煮15-20分钟左右。粉条的煮制时间不宜过长,避免软烂。
粉条
粉条,是用红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。
对于粉条,中国各地均有各自独特的生产工艺,粉条呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状有圆粉条、细粉条和宽粉条等。
粉条是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其加工在我国已有1000多年的历史。
粉条煮多久能熟,粉条煮多久才会熟
粉条下锅煮大约10分钟就能熟了。
粉条放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了,具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系。当粉条被煮至通透,里面没有硬芯的时候就可以吃了,再继续多煮一会也没有关系。
煮好端上餐桌后,直到全家人都用餐完毕,粉条的口感依然会很好,但筋道的程度会略有降低,这就是真正粉条的特点。
煮粉条的做法,煮粉条怎么做
西兰花用小刀切成一朵朵,去根部,(根部另用)洗净待用。
扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。
秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。
胡萝卜洗净,改刀成4公分长的粉条待用。
冬瓜改刀成4公分长的细条待用。
粉条冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。
红椒也改刀成斜刀片待用。
起锅,锅中加水,加盐、糖、少许油待水沸时,将西兰花放入,待西兰花翠绿时倒出。
净锅内加入少许精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿, 放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精)不勾芡, 拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可。
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