榨菜火腿炒蛋的做法 榨菜火腿炒蛋怎么做
步骤1
食材：榨菜头100克、鸡蛋2个、火腿肠1根、上海青3颗。调味料：食用油8克、生抽2克、十三香1克。
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤3
火腿肠切细条。
步骤4
上海青洗净、切段。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
锅里倒油，油温7成热，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
步骤7
锅中留底油，下榨菜丝，翻炒1分钟。再放入火腿肠、上海青，翻炒1分钟。
步骤8
倒入炒好的鸡蛋，调生抽、十三香，炒匀即可。
火腿炒蛋做法 火腿炒蛋怎样做
原料：火腿炒蛋(5张)。
鲜鸡蛋2个，瘦肉火腿50克，熟猪油50克，牛奶50克，细葱50克，味精0.5克。盐2克。
将鸡蛋磕到碗内，加牛奶和盐，用筷子搅打均匀;火腿洗净，切成小方丁。
将锅架在火上，放入猪油烧至七成热，下入火腿丁快速煸炒几下，变色后即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝结成小块状，色呈金黄时，即可出锅装盘，再放葱花装饰。
榨菜的做法 榨菜怎么做
步骤1
食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克
步骤2
榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
干辣椒切圈。
步骤5
蒜苗切片。
步骤6
热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。
步骤7
倒入榨菜丝，翻炒，加入白糖、鸡精。
步骤8
翻炒均匀即可。
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